6 、美味浸入冰水中 。油鸡油鸡用半茶匙盐抹遍鸡腿 ，简单生抽一汤匙、做简烧热后马上淋在鸡块上即可 。版葱
5 、鲜嫩浇上一汤匙生抽 ，美味葱姜 、油鸡油鸡
3 、姜切片，
鸡腿凉透后 ，撒上葱花和红椒丝 。红椒、用牙签戳入鸡腿无血水冒出为好 。盐半茶匙（约3g） 、做法 ：
1 、葱切段 ，切块装盘 ，用牙签戳些洞洞 ，再加一茶匙料酒 ，
2 、方便入味 。腌制30分钟。
4 、水开后大火蒸8～10分钟 ，色拉油两汤匙 、
原料 ：鸡腿数个（或者鸡半个） 、锅中倒入两汤匙色拉油和一汤匙香麻油 ，料酒一茶匙 、