7 、咸蛋
10、黄瘦生菜 、肉肠清水200克
配料 ：瘦肉 、咸蛋
2 、黄瘦
8 、肉肠将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。咸蛋蚝油 、黄瘦葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。肉肠蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。咸蛋另取一平底盘用相同的黄瘦方法再蒸一盘生菜的肠粉。用生抽食盐食油生粉腌好 ，肉肠咸蛋黄、咸蛋放入烧开水的黄瘦锅中 ，
4 、肉肠
3 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。食盐、葱头
调料：食油 、咸蛋黄切片 ，白糖 、生抽 、
生菜洗净 。5 、底部铺平即可（我的盘不平 ，芝麻辣椒油
做法：
1 、锅内烧开水 ，生姜、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。
9、瘦肉切薄片 ，
材料 ：粘米粉50克 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，中间高四周低 ，马铃薯生粉15克 ，放上瘦肉和咸蛋黄 。
6 、